Hoi allemaal, wij hebben gister pompoensoep gegeten. Supermakkelijk en de kleine vond het heerlijk!
Nodig:
1 pompoen
2 (zoete) aardappels
1 bakbanaan
1 liter water met bouillionblokjes
kruiden naar behoefte
Zo maak je het:
Snij de pompoen in stukken, verwijder de zaadjes en draadjes. kleinere blokjes maken. Je hoeft de pompoen niet te schillen (!) Gooi in een grote soeppan.
Schil de aardappels en doe deze in blokjes erbij.
De bakbanaan er ook in blokjes bij doen.
1 liter (of meer) water met 2 bouillonblokjes erbij doen en dan 2 uur laten pruttelen. Eventueel met staafmixer pureren.
Lekker voedzaam (veel vitamine E) en lekker met warm stokbrood of turksbrood…
Dopen maar!