Bij dit gerecht komen een aantal bij-gerechten te pas om het helemaal af te maken.
Het is hier beschreven voor 4 personen:
Eerst de kip:
*8 drumsticks
*kipkruiden
*1 pak rattatouille(aubergine, courgette, ui, tomaat, knoflook en tijm)
*olijfolie
*zout
verwarm de oven voor op 200’C(hete lucht)
kruid de kip met de kipkruiden naar smaak.
doe een flinke scheut olijfolie in de lekbak en legde kip er in.
zet de timer op 60min en plaats de bak met de kip onder in de oven.
was en snijd de rattatouille groenten naar keuze(ik doe dat in plakken) en zet deze even opzij.
aardappels uit de oven:
schil de aardappels(gewicht naar eigen keuze) en snijd ze in maantjes.
doe olijfolie in een ovenschaal en leg de maantjes er in en bestrooi ze met wat zout. plaats ze de laatste 30 min in het midden van de oven op een rooster en roer ze af en toe om.
doe de rattatouille de laatste 20 min bij de kip in de lekbak en strooi de tijm erover. wat zout naar smaak en af en toe omscheppen.
de salade:
een gerecht is altijd af met een frisse salade.
*1 komkommer
*3 tomaten
*1 rode ui(klein)
*feta(niet voor zwangere vrouwen!!)
*azijn
*olijfolie
*zout
was de groenten en snijd ze in dunne plakken.
doe er een beetje azijn en olijfolie bij en zout naar smaak.
even roeren en klaar is kees.
voor de liefhebbers:
rijst smaakt er ook heel erg lekker bij.
p.s. dit gerecht heb ik zelf verzonnen.
