Ik heb net per ongeluk brie gegeten in een restaurant. Wat ik zover kon vinden is dat de kans heel klein is om met de bacterie besmet te raken. Ik kan er nu ook niets meer aan doen, maar weet iemand hier wat meer over.
Brie gegeten
Saro
#2
De kans hierop is alleen aanwezig als het brie is die gemaakt is van verse melk en niet van gepasteuriseerde melk (zoals je altijd in bijvoorbeeld de supermarkt kan kopen). Dus ligt er een beetje aan waar de kok van het restaurant geshopt heeft.
Dit geldt hetzelfde voor geitenkaas. Die kan je vaak in een restaurant gewoon eten omdat de melk gepasteuriseerd is.
<img src=“http://lb3f.lilypie.com/jXGZp1.png”" border=0>
<img src=“http://lb1f.lilypie.com/jNljp2.png”" border=0>
Sje
#3
Was de brie heet? Als die verhit is geweest, is de kans erg groot dat, als er al een bacterie in zat, die vernietigd is voordat je hem at.
Overigens is rauwmelkse kaas met een vergrootglas te zoeken in Nederland. Over het algemeen vind je die vrijwel alleen in kaaswinkels.
Supermarkten verkopen het nagenoeg niet. Zo weet ik bijv. dat je de brie van de Aldi gewoon mag eten als je zwanger bent. Grote kans dat dat voor andere supermarkt-brie ook geldt.
En als je er niet gerust op bent, bel je nu gewoon het restaurant en vraag je wat voor brie het is geweest. Dat moet op de verpakking vermeld staan als het rauwmelkse kaas is.
Groetekes, Sje
Gewijzigd door - Sje op 19 Jun 2011 20:58:52
Delmira
#4
Heb net restaurant gebeld. De brie is op 180 graden in de oven geweest. Ze hebben alleen 2 soorten brie, volgens hem allebei met de gepasturiseerde melk, hoe je dat mag schrijven… Bij een wist hij het zeker, maar de andere verpakking kon hij niet vinden, maar aangezien het zo heet in de oven is geweest, kan het toch geen kwaad meer.
Alvast bedankt voor jullie reacties, slim Sje om even te belllen, had daar nog niet bij stil gestaan.
Sje
#5
Precies, als het zo heet in de oven is geweest, dan is het niet erg. Bacteriën worden vernietigd bij 100 graden.
Groetekes, Sje
Tijdens mijn eerste zwangerschap heb ik helemaal geen brie gegeten, vond het een beetje eng.
Maar idd het kan alleen kwaad bij rauwmelkse kazen en die vind je niet in de nl supermarkten maar bij kaasspecialisten. Deze zwangerschap heb ik dus gewoon wel brie op, ook koud op een toostje.
Je ziet het al aan de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Die kan bij rauwmelkse kaas nooit ver vooruit liggen.
Asje
#7
Rauw melkse kazen zijn amper te vinden nog in Nederland. Brie kun je over het algemeen rustig eten.
Elke minuut die je je druk maakt om je verleden gaat af van je toekomst!
Delmira
#8
Ik kon me wel voor mijn hoofd slaan, ik vond het zo stom, dat ik nergens op had gelet. Gelukkig kan het dus niet zoveel kwaad. Bedankt voor jullie reactie
Asje
#9
Ik denk dat je je hier in Nederland nog beter druk kan maken dat je inraking komt met katten uitwerpselen, dan dat je iets geks op zou lopen door iets gemaakt van rauw melkse kaas.
Grappig is dat mijn huisarts destijds me een folder meegaf over de dingen die ik beter niet kon eten tijdens de zwangerschap. Oke, geen rauw melkse kaas dus bv. Maar wat er niet op stond was dat dit vaak omschreven staat als “au lait cru” op de verpakkingen aangezien de meeste producten hier in Nederland die gemaakt zijn van rauwe melk uit frankrijk komen. Hij vroeg me wat ik van deze info folder vond ( had hij zelf gemaakt nl ) en na mijn mededeling is dit er wel alsnog opgezet.
Elke minuut die je je druk maakt om je verleden gaat af van je toekomst!
jo79
#10
Ik heb er tijdens mijn zwangerschap bijna een sport van gemaakt om rauwmelkse kaas te vinden of idd au lait cru. Ik houd helemaal niet van brie, maar mn nicht had per ongeluk gegeten en was ook zwanger. Ik heb het niet gevonden in de supermarkt, m.u.v. een boerenkaas. Ik dacht ook echt; ‘je mag geen brie, punt’, maar dat is dus niet helemaal waar…
Groetjes
TamaraenKoen
#11
Het bizarre is dat er in Nederland en Belgie ‘geen’ kaas met rauwe melk mag gegeten worden tijdens de zwangerschap, maar dat ze in Frankrijk en Italie nog nooit van die regel hebben gehoord. Daar vindt je veel meer kazen met rauwe melk (die veel beter smaken) dan hier. In Nederland wordt de kaas ook ongelooflijk hard gecontroleerd waardoor de kosten zo erg stijgen dat er nog weinig ruimte over blijft voor een grote varieteit aan Nederlandse kazen en kaasboeren… Controle is goed, maar 5 keer meer dan in de ons omringende (nochtans ook ontwikkelde) landen? Gek toch?
Dus beetje opletten kan geen kwaad tijdens je zwangerschap, maar gewoon leven mag ook nog
Groetjes,
Tamara
Gewijzigd door - TamaraenKoen op 24 Jun 2011 10:27:10